Χειροποίητο παγωτό από τον Αντώνη Δασκαλάκη Υλικά συνταγής: 2 μεγάλα ώριμα μάνγκο 200 ml κρέμα γάλακτος 35% 150 γρ. μασκαρπόνε 70 γρ. σιρόπι αγαύης 1 κ.σ. μέλι 1 κ.σ. Baileys 1 κ.γ. βανίλια 1 μικρή πρέζα αλάτι Για το σερβίρισμα: Φιστίκι Αιγίνης Λευκή σοκολάτα κουβερτούρα Καρύδα